粉麹でぜひ作ってもらいたいレシピです♪
冷蔵庫で３ヵ月持つのに、美味しくてあっという間に無くなってしまう玉ねぎ麹をご紹介します。
唐揚げやハンバーグ、野菜炒めやスープ等に入れていただくとコクが増します。
ご家庭にある焼肉のたれに、ちょい足ししていただくと、ワンランク上のお味になりますよ。
毎日の食事に取り入れやすい、玉ねぎ麹をぜひお試しください。
【材料】
玉ねぎ：1個（300ｇ）
粉麹：100ｇ
塩：30ｇ（玉ねぎの1/10）
【作り方】
①玉ねぎをすりおろす。
②粉麹と塩とすりおろした玉ねぎをよく混ぜる。
③60℃で4時間保温したら出来上がり。
【ポイント】
保存容器は消毒してから玉ねぎ麹を入れてくださいね。
粉麹はホーム画面のリンクより、
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